بازارچـــــه ی رودبنــه ای

از همه جا و برای همه

بازارچـــــه ی رودبنــه ای

از همه جا و برای همه

جشن نوروز

   سال ٣٧٤٩ ایرانی برابر با ١٣٩٠ خورشیدی

 


جشن نوروز جمشیدی، روز اهورامزدا، روز نخست فروردین ماه، آغاز بهار در روی زمین بر پایه‌ی سنجده‌ترین اندازه‌گیری اخترشناسی و گاهشماری جهان است. جشن نوروز بزرگترین و باشکوه‌ترین جشن کهن در همه‌ی شهرپ‌های (ساتراپ‌های، ایالات) ایران بزرگ است.
جشن نوروز را بسیاری از بزرگان باشکوه‌ترین جشن جهان نامیده‌اند که از روزگار بسیار دور برای ما به یادگار مانده است. ریشه‌ی میتُختی (اسطوره‌ای) آن را به جمشید شاه پیشدادی پیوند می‌دهند، همچنان که این جشن تا به امروز به نام جشن نوروز جمشیدی آوازه‌مند است. جشن نوروز از نخستین روز بهار همراه با شکوفه‌ی درختان و سرسبزی نهاد (طبیعت) همراه با شادی آغاز می‌شود. 
 جشن نوروز پر از فرزانش و میتُخت‌های (اسطوره‌های) ایرانی‌ است که در این نوشتار نمی‌گنجد‌. اگر به گذشته باز گردیم و آیین‌های فراموش شده‌ایی همچون بابانوروز (عمو نوروز)، خواجه پیروز (حاجی فیروز)، پنجه یا بهیزک و... را نیز با آن بیفزاییم، خواهیم دید که جشن نوروز بسیار گسترده‌تر از آن چیزی است که امروز است.
   
هفت سین
یکی از آیین پیک نوروزی، سفره‌ هفت سین است که شمار آن از هفت امشاسپندان آیین زرتشت سرچشمه می‌گیرد. هفت امشاسپند نام هفت فرشته نیستند! نام یکی از این هفت امشاسپند نام خود اهورامزدا و شش تای دیگر نام فروزگان (صفات خدایی) اهورامزدا است. هفت سین بدین شمارند:

ادامه مطلب ...

عجیب ترین بازارهای سنتی جهان


ازار واژه‌ای فارسی است که ریشه آن در زبان پهلوی بهاچار است به معنای مکان قیمت‌ها.بازار تنها محل مبادله کالا و محصولات نیست. بلکه مکانی برای معرفی آداب,فرهنگ ,سنت ها و روش های زندگی مردم نواحی مختلف جهان است.

بازارهای سنتی همواره بعنوان قسمتی از نمود فرهنگی هر قوم و ملتی مطرح بوده و هستند، بطوریکه به سادگی با مشاهده آنها می توان از گذشته های دور آنها اطلاعات مفیدی بدست آورد. در اینجا به معرفی چند نمونه از آنها میپردازیم.

 

بازار شناور تایلند

تایلند که به نام ونیز شرق شناخته میشود. این کشور به خاطر داشتن کانالها و راههای آبی متعدد به این نام شهرت یافته است.

ادامه مطلب ...

نکته استثنایی درباره اعتقادات غلط ایرانی ها در رانندگی!!

- نگه داشتن پدال ترمز در هنگام عبور از دست اندازها:این کار فشار زیادی را به سیستم فنربندی،اکسل و سیستم ترمز اتومبیل وارد میکند و نحوه صحیح رد شدن از دست انداز به این صورت است که باید طوری برنامه ریزی کنیم که تا قبل از رسیدن به دست انداز سرعت را کم کرده باشیم و در هنگام عبور از دست انداز ترمز به هیچ عنوان درگیر نباشد


 
2-بالا کشیدن ترمز دستی بدون نگه داشتن کلید آن: چندی پیش در انگلیس دیدم که دوستم زمانی که میخواهد ترمز دستی را بالا بکشد دکمه آن را فشار میدهد و سپس آن را بالا میکشد از او پرسیدم دلیل این کارت چیه؟ گفتش اولین باری که برای امتحان رانندگی رفته بودم سر همین کشیدن ترمز دستی منو رد کردن و برای همه خنده دار بود که میگفتم تو ایران همه اینطوری ترمز دستی رو میکشن و بعدا متوجه شدم که انگلیسی ها به این دکمه کلاچ ترمز دستی میگویند و تا زمانی که کلاچ ترمز دستی را نگرفتی نباید آن را بالا بکشی بعدا خودم هم از تعدادی از دوستانم که مکانیک را به صورت علمی میدانند گفتند که کشیدن ترمز دستی بدون نگه داشتن کلید آن باعث خرابی چرخ دنده های آن و وارد آمدن فشار بیش از حد به سیم ترمز دستی میشود(خدا رو شکر خودم این عادت رو ترک کردم و ترمز دستی رو درست بالا میکشم)
 


ادامه مطلب ...

تاثیر ساعات مختلف خواب شب در سلامتی



 

داشتن عادات غذایی صحیح و توجه به زمان خوابیدن و استراحت برای حفظ سلامت بدن مهم است تا بتواند مواد مغذی را جذب و مواد زائد را دفع کند.

برای سالم زیستن، باید خواب راحت و آرامی داشته باشیم. به موارد زیر دقت کنید تا اهمیت خوابیدن برای شما روشن گردد:

 

ساعت 9 تا 11 شب:

زمانی است برای از بین بردن مواد سمی و غیر ضروری که این عملیات توسط آنتی اکسیدان ها انجام می شود.

در این ساعت بهتر است بدن در حال آرامش باشد. در غیر این صورت اثر منفی بر روی سلامتی خود گذاشته اید.

 

ساعت 11 تا 1 شب:

عملیات از بین بردن مواد سمی در کبد ادامه دارد و شما باید در خواب عمیق باشید.

 

ساعت 1 تا 3 نیمه شب:

عملیات سم زدایی در کیسه صفرا ، در طی یک خواب عمیق به طور مناسب انجام می شود.

 

ساعت 3 تا 5 صبح:

عملیات از بین بردن مواد سمی در ریه اتفاق می افتد. بعضی مواقع دیده شده که افراد در این زمان، سرفه شدید یا عطسه می کنند.

 

ساعت 5 تا 7 صبح:

این عملیات در روده بزرگ صورت می گیرد، لذا می توانید آن را دفع کنید.

 

ساعت 7 تا 9 صبح:

جذب مواد مغذی صورت می گیرد، پس بهتر است صبحانه بخورید. افرادی که بیمار می باشند، بهتر است صبحانه را در ساعت 6 و 30 دقیقه میل کنند.

 

کسانی که می خواهند تناسب اندام داشته باشند، بهترین ساعت صرف صبحانه برای آنها، ساعت 7 و 30 دقیقه می باشد و کسانی که اصلا صبحانه نمی خورند، بهتر است عادت خود را تغییر دهند و در ساعت 9 تا 10 صبح صبحانه بخورند.

دیر خوابیدن و دیر بلند شدن از خواب، باعث می شود مواد سمی از بدن دفع نشوند.

از نصفه های شب تا ساعت 4 صبح، مغز استخوان عملیات خون سازی را انجام می دهد.

در ایام تعطیل، بسیاری افراد تا دیر وقت بیدار می مانند و بعد از اتمام تعطیلات، با خستگی به سر کار می روند، چون اعمال بدنشان دچار سردرگمی شده است و نمی داند چه باید انجام دهد.

پس همیشه، زود بخوابید و خواب آرامی داشته باشید

اگر حوصله نداری این متن را نخوان !!!! ...


شب ها زود بخواب. صبح ها زودتر بیدار شو.
نرمش کن. بدو. کم غذا بخور.
زیر بارون راه برو. گلوله برفی درست کن.
هرچندوقت یک بار نقاشی بکش.
در حمام آواز بخوان و کمی آب بازی کن.
سفید بپوش. آب نبات چوبی لیس بزن.
بستنی قیفی بخور . به کوچکتر ها سلام کن.
شعر بخوان . نامه ی کوتاه بنویس.
زیر جمله های خوبی که تو کتاب ها هست خط بکش.
به دوست های قدیمیت تلفن بزن.
شمال برو . شنا کن.
هفت تا سنگ تو آب بنداز و هفت تا آرزو بکن.
خواب ببین . شعر بخوان . بدو . چای بخور و برای دیگران چای دم کن.
جوراب های رنگی بپوش.

ادامه مطلب ...

نفس باد صبا آفت جان خواهد شد !!!! ...


نفس باد صبا آفت جان خواهد شد                     عید می آید و اجناس گران خواهد شد

قیمت میوه و شیرینی و آجیل و لباس              باز سرویس گر فک و دهان خواهد شد

همسرم چند ورق لیست به من خواهد داد            و سرا پای وجودم نگران خواهد شد

می زنم ساز مخالف دو سه روزی اما         عاقبت هرچه که او گفت همان خواهد شد

می رسد مرحله ی سخت و نفس گیر خرید            نوبت گند ترین کار جهان خواهد شد

کل عیدی و حقوقم به شبی خواهد رفت              بر سر جیب بغل ،فاتحه خوان باید شد

یک الف آدم و یک عائله آنهم پر خرج        وقت فرسودن اعصاب و روان خواهد شد

پول را با علف خرس یکی می دانند                کر کردید که منطق سرشان خواهد شد

هانیه نعره بر آرد که ندارم مانتو                  کامران از پی او تیز دوان خواهد شد

که پدر کفش و کت و پیرهنی می خواهم         بعد از او نسترنم مرثیه خوان خواهد شد

سام هم لنگه ی جوراب به پا می گوید        شستم از پنجه اش امسال عیان خواهد شد

قیمت پسته به قلب من ِآسیب پذیر                  باز هم وای که آسیب رسان خواهد شد

زیر بازارچه با قیمت ماهی یا گوشت               آسمان دور سرم پُر دَ وَران خواهد شد

مغز گردو شده مانند طلا مثقا لی                 مغزم از قیمت آن سوت کشان خواهد شد

کمرم گشت که در خانه تکانی سرویس             حالیا نوبت این فک و دهان خواهد شد

با خاطرات نوروزی مریم امیرجلالی، بازیگر سینما و تلویزیون

رنگ کردن تخم‌مرغ سفره هفت‌سین با پوست پیاز

مریم امیرجلالی بازیگری است که از بدو ورود به دنیای هنر بیشتر در آثار طنز ظاهر شده و کمتر فرصت یافته است تا در ژانرهای دیگر محک زده شود؛ هرچند خود از این مساله چندان راضی نیست؛ اما مخاطبان تلویزیون و سینما او را در نقش‌های طنز پذیرفته‌اند.
موفق‌ترین نقش او شاید نقش مادر‌‌شکوه در سریال چارخونه باشد. او در خانواده پرجمعیتی به دنیا آمده و از این بابت، دنیای شلوغی را در گذشته‌اش تجربه کرده است.

ادامه مطلب ...

ماهی قرمز از کجا سر سفره هفت سین آمده است؟

تجارت ماهی قرمز مدت هاست که در دوره زمانی ۱۵ اسفند تا ۱۵ فروردین شکل میگیرد تجارتی که محصول آن هیچ ریشه ای در تاریخ باستانی عید نوروز ایرانی ندارد .

هشتاد سال پیش به همراه ورودچای به ایران ماهی قرمز نیز که سمبل عید چینی ست به سفره های هفت سین مراسم عید نوروز ما وارد شد غافل از اینکه در عید چینی ماهی قرمز را رها میکنند تا زندگی جریان یابد و ما ماهی قرمز را اسیر تنگ بلورین میکنیم تا همزمان با رشد سبزه های سفره هایمان و باروری زمین هر روز او را به مرگ نزدیک و نزدیک تر کنیم .

جالب است بدانید در هیچ کدام از مراسم سنتی مان در مورد نوروز ماهی قرمز جایگاهی ندارد در میان رسوم زرتشتی در سفره عید انار به نشانه باروری و عشق و یا سیب سرخ درون ظرف آب مقدس رها میشود تا عشق و باروری همچنان پاینده بماند.

هر سال ایام عید ۵ میلیون قطعه ماهی میمیرند. ۵ میلیون قطعه ماهی قرمز به خاطر رنگ و لعاب سفره هفت سین، به خاطر هیچ . در صورتیکه از خرید ماهی قرمز منصرف شویم این تجارت سیاه روزی پایان خواهد یافت

چلو کباب فراموش نشود.

در عین حال که خانه تکانی میکنید خوردن غذاهای خوشمزه را فراموش نکنید. در اینجا رمز و راز پختن چلو کباب را برای شما مینویسم که در زمان شلوغیها هم از زندگی و قشنگیهای دور و بر لذت ببرید.

راز ها و رمز های کباب کوبیده

* برای تهیه کباب کوبیده به ازای هر ۱ کیلو گوشت چرخ کرده به ۳ عدد پیاز متوسط نیاز داریم
* برای کیفیت بهتر کباب باید از نیم کیلو گوشت گوسفتدی و نیم کیلو گوشت گوساله استفاده کرد
* چربی گوشت باید نسبتا زیاد باشد .اگر چربی کم باشد کباب خشک می شود و اگر بیش از حد باشد از سیخ میریزد
* معمولا مرسوم است که برای کباب کوبیده از گوشت قلوه گاه استفاده شود اما توجه داشته باشید که قلوه گاه خیلی چرب است و اگر خوب عمل نیاید کباب از سیخ میریزد

ادامه مطلب ...

چیدمان اتاق بچه ها برای آپارتمانهای کوچک

اکثر خانم های خانه دار ایرانی این روزها مشغول خانه تکانی و خرید وسائل نو برای خانه هستند تا بتوانند به بهترین نحو تغئیر دکوراسیون اساسی بدهند. عده ای از دوستان در آپارتمان زندگی میکنند و از حیاط و انباریهای بزرگ و گنجه های مادر بزرگ خبری نیست. خواهر ها یا برادرها باید در یک اتاق باشند و ما باید بتوانیم به زیباترین و بهترین حالت چیدمان داشته باشیم. چند تصویر میبینید که میتواند برای شما مادرها ایده ساز باشد.

چیدمان برای آپارتمانهای کوچک

ادامه مطلب ...

شیرینی قرابیه (بادامی)

مواد لازم و طرز تهیه برای قرابیه بادامی: 

۲-۳ عدد سفیدهٔ تخم مرغ (بستگی به بزرگی تخم مرغ داره)، ۱۵۰ گرم بادام پوست گرفته و چرخ شده، شکر ۲۰۰ گرم، وانیل ۱/۴ ق چ، شکر ۱۵۰-۲۰۰ گرم (بستگی به شیرینی و ریزی شکر داره و هم مزاج خودتون)، اسانس بادام تلخ، مقداری خلال پسته برای تزئین.

فر‌ را با درجهٔ ۱۸۰ سانتیگراد روشن کرده. در کاسه ی پودر بادام، وانیل، شکر، و اسانس بادام را خوب با هم مخلوط می‌کنیم سپس در مخلوط کن یا بلندر ریخته و سفیدهٔ تخم مرغ‌ها را یکی‌ یکی‌ ریخته و بین هر کدوم خوب چرخشون می‌کنیم تا تمام مواد کش دار شود. چنان که خیلی سفت بود یک عدد سفیدهٔ تخم مرغ دیگه هم ریخته و دوباره چرخ می‌کنیم. سپس با قاشق یا قیف ماسوره دار به اندازهای دلخواه با فاصله روی آلومینیوم یا کاغذ مخصوص شیرینی پزی در سینی فر‌ چیده و مقداری خلال پسته روی آنها میپاشیم سپس در طبقهٔ وسط به مدت حدوداً ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میگذاریم تا رنگ دور آنها مقداری طلائی شود. بعد از پخت سینی را از فر‌ در آورده و میگذاریم کمی‌ خنک شوند. برای نگهداری آنها از ظرف پلاستیکی در دار استفاده کنین تا خشک نشوند.

قرابیه

دزدها به تعطیلات نمی‌روند

تعطیلات نسبتا طولانی نوروز که از راه می‌رسد شلوغی خیابان‌های شهر، سراسیمگی مردم برای خرید عید و کسب و کار پررونق مغازه داران هم کم کم از تب و تاب می‌افتد. آن وقت بسیاری از مشاغلی که در ایام عادی سال بی‌وقفه به فکر کسب و کار بودند، این روزها برای چند روزی دست از کار می‌کشند. اما در این میان کسانی هم هستند که در تعطیلات نوروز نه تنها دست از کسب و کار همیشگی‌شان نمی‌کشند بلکه نوع کارشان ایجاب می‌کند که این روزها از همیشه فعال‌تر باشند زیرا تجربه ثابت کرده ، کسب و کارشان در این ایام از هر زمان دیگری پر رونق‌تر است.
ادامه مطلب ...

چند دانستنی مفید و جالب

Knowledge-Is-Everything 

هیچ کاغذی بیشتر از هفت بار تا نمیخورد

ادامه مطلب ...